Con el objetivo conocer a detalle la gastronomía de Colombia y posteriormente, compartirla con los estudiantes, docentes de la Licenciatura en Gastronomía de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México participaron en el curso “comida colombiana”, impartido en el campus “El Rosedal”, por el chef Luis Ernesto Martínez Velandia.